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发表日期:2015-05-19 点击
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醋与花生是绝配
在民间有很多用醋泡的美食,醋泡花生就是其中之一。醋泡花生对养生保健有一定的功效和作用,并且醋泡花生的做法也很简单易操作。接下来,就和小编来学两招,看看醋泡花生的营养价值和做法吧。
醋泡花生的营养价值
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
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