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不可否认,与永远看不到后厨的中式餐厅相比,洋快餐显得更加透明和规范,其大力推广的营销理念也将自身的形象塑造的时尚和现代。自上世纪80年代洋快餐登陆中国内地以来,二十多年间,它的味道没有发生太大的变化,但价格始终不菲,不过对于不少中国消费者而言,在这里消费的不仅是食物,更是一种信任和感觉。
中国消费者协会副会长、中国人民大学教授刘俊海表示,一直以来,很多跨国公司的洋品牌产品在众多消费者心目中是寄予厚望、信任度高、主观接受度高的“高端产品”,对于这些产品,消费者在客观上愿意接受比国内同类型产品更高的溢价,之所以这样,是因为消费者认为相比国内品牌,洋品牌有更高的社会责任感、更好的产品质量、更严格的标准。而此次一批洋品牌产品接连出现问题,说明消费者在为洋品牌产品或服务支付更高溢价的同时,并没有获得与之相称的高质量产品和服务,这值得关注、值得思考,更值得警醒。
“对于消费者来说,不要盲目崇洋媚外,洋品牌一定好?未必!这些事情暴露后,值得消费者再度思考,也给了消费者重新选择,为内资品牌产品投票的机会。”刘俊海说。
企业:国货不太给力 洋货垄断市场
国人热捧洋品牌的背后固然是有非理性的消费观在作祟,但这只是原因的一部分,令更多消费者“望而却步”的是本土品牌参差不齐的产品质量和不尽如人意的用户体验。不少消费者都有这样的感叹:“不是我不爱国,是国货自己不争气啊!”
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